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港式粥品,也是讓人垂涎三尺的料理

煲過的白米,在大火生滾之下米粒整個爆開~最後再煨到綿綿密密

 

入口即化,細細品嘗米香與食材的

怪不得,許多在地人大老遠跑來「羅富記粥麵專家」這兒總鋪吃

為的就是一碗好功夫的粥

 

-----正文開始------


上午喝了一杯滿記的楊枝甘露當早餐

作為在香港最後一天旅途的幸福開場!

四天三夜的第四天活動主要落在「中環」的半山手扶梯附近

溪咖西!快爆開的行李箱當然不能跟我上半山手扶梯去吃豬扒包啊!

大家先跟我去機場快線~預掛行李吧!

離開香港前到快線掛行李.jpg 

預掛行李可以選在香港站或是九龍站辦理

帶著行李和機場快線的票卡往預定班機的航空公司櫃台

切記:有快線票券的朋友,進快線不要刷到八達通卡!會扣你HKD100元喔!

快線國泰航空櫃檯等機票.jpg

由於回程也是搭國泰班機(歪臉),不過香港的國泰櫃台服務員態度很優喔!

親切而且不會露出不耐煩的表情,加分!

到櫃台後,將全部團員的護照交給服務員,等待叫姓名後放上行李即可

最後會得到一張機票!如果有時間,順便問一下登機門號碼~

ps. 因為好像不會特別告訴旅客

  中環半山手扶梯的風景.jpg

行李搞定送上飛機之後,帶著輕鬆愉快的腳步來到中環鬧區

中環,蝦認為氣氛與建築很像台北東區~時尚名店一整排,非常厲害

 

從港鐵中環站出來後,沿著指標走來到「半山手扶梯」!

中環手扶梯的風景.jpg

手扶梯很特別,原本是建造給半山區居民出入中環市區用

漸漸的觀光客就會來鬼混,不是,來遊覽~半山好風景

搭著手扶梯慢慢往上,左右兩邊可以隨意繞出去,建築店家有老香港的fu

知名的蘭芳園總店也在這兒喔!咱們下篇介紹之

手扶梯風景.jpg

由於時間有限,我們不能在半山手扶梯停留過久,這樣飛機會飛走...

鎖定目標一「羅富記粥麵專家」,衝吧!

蝦撇步:半山手扶梯會有一個地方可以刷八達通得到HKD2元喔!

有機會記得刷一下,很好玩的(1次/天)!

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抵達羅富記粥品時,已經下午兩點左右,用餐客人不多~真是好時段

羅富記主打麵食與粥品

注意喔!粥品全天供應,但是麵食只有午市

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在老闆清理桌面給我們用餐時,看到牆上的菜單已經在流口水啦...

鮮魚粥、雲吞麵、肉片粥、三及第粥等....

 

招呼坐下後,開始思考要吃些什麼

最後我們點了:鯪魚球粥、鮮魚片粥、皮蛋鹹瘦肉粥、鮮蝦雲吞撈麵 

 

 

 

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【鯪魚球粥-HKD26】

 

營業五十幾年來,老師傅堅持凌晨三點開始熬粥

選用的米粒品種是泰國香米,所以味道與台灣粥不太一樣

 粥吃起來無米粒之感,驚豔的順口好消化,說用的一點也不為過

 道地的港式粥品,經過長時間燉到爆開的粥,很香很滑~又綿密~好吃啊!

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這魚球一碗約有6顆,比乒乓球略大

咬起來很像手工肉丸,魚肉應該質地很細,不時散發著點陳皮味,滋味特別

老闆問起我們是打哪來,聽到台灣來著,熱情招呼我們而且開始閒聊

除了介紹特色招牌之外,端出一碟「蜆蚧

說道:這鯪魚球,在地吃法會配上醃醬

也有些觀光客吃不慣,所以拿了些給我們嘗嘗

 

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【特製蜆芥醬汁】

 

使用淡水蜆,加上陳皮、薑絲、肉桂與大量的酒醃漬而成的沾醬

 

還看得到小小隻的蜆仔!吃起來有種豆豉味,鹹到臉皺

由於帶肉桂味,可以理解老闆說不是所有人都愛吃

再次強調真的很鹹,請少量沾取

配上清淡的魚球倒也是特殊的滋味!入境隨俗嘛

 

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【鮮魚片粥-HKD26】

鮮魚片,雖然不清楚是來自哪種魚

新鮮魚片配上薑絲與蔥花的提味,讓人一口接一口喝個不停

柔軟無刺的魚片,六個字:新鮮。新鮮新鮮

這碗粥是台灣目前我吃到餐廳中,沒粥比得上啊!

 

 

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【皮蛋鹹瘦肉粥-HKD26】

 

每碗粥基本款,上頭撒著滿滿的蔥花

鹹瘦肉雖然帶點豬肉味,蝦倒是可以接受

簡單的皮蛋瘦肉,讓清淡綿滑的粥品有著淡淡的鹹味,人生享受

粥底好,整碗粥就非常成功

早上來這一品絕對是「暖胃醒神」

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【鮮蝦雲吞撈麵-HKD31】

 

朋友點的雲吞麵,真壯觀,分量可真嚇人

正港撈麵+七顆左右的鮮蝦大雲吞、芥藍菜與一碗湯

先將撈麵與鹹醬汁攪和均勻,在大口大口的吃撈麵

Q彈有嚼勁的撈麵,沒有詭異的鹼水味,與台灣吃到的港式撈麵差得可多了!

附贈的那碗湯啾竟是甚麼湯就不得而知了!喝起來類似高湯+煮麵水...

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 皮薄的雲吞蝦肉,是整隻壯碩彎曲的蝦仁~鮮滑嫩脆,吃起來爽口過癮

 

 

如此透明好功夫的撈麵...回台灣又是一陣想念了~

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DAY4:滿記→銅鑼灣時代廣場→中環半山手扶梯羅富記粥品、蘭芳園、泰昌餅家

→中環星巴克→香港站機場快線→香港機場→國泰航空

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羅富記粥品
電話:
(852)2850-6756
地址:香港擺花街50號地下
鄰近港鐵:中環

 

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留言列表 (9)

Post Comment
  • 布丁
  • 話說當時到這兒已經裝了一肚子東西而且夜深了
    再吃怕會吐,在門前走來走去,最後還是選擇放棄(哭跑~)
    感覺上跟澳門吃到的東西很像,特別是那蜆X?
    超鹹超腥超噁心,很想叫對方退這盤沾醬的錢:P
  • @@ 納真的很辛苦, 有機會再試吧!!!
    沒錯, 納個蜆~ 口味來自澳門的什麼小山欖 之類的
    羅富記的是吃不出腥味, 看香港報章雜誌上有特地提到這家的醬汁處理的很好~
    但是不太合口味就是

    蝦蝦 replied in 2011/08/21 12:33

  • 洛軒ㄟ筆記本
  • 這粥好迷人阿!!我在香港吃另一家也頗有名氣的粥店,他們的粥真的很特別^^~

    手扶梯這個,還要看時間XD,去錯時間的話就只能慢慢爬樓梯了
  • 對阿:D 粥很好吃~~~~~
    沒錯沒錯 說的好~~~~~~~~~~~~~

    蝦蝦 replied in 2011/08/21 12:34

  • meiko
  • 富記已經是我們現在到香港必吃的粥品了!!
  • 粥真的很特別~ 值得一吃!!!

    蝦蝦 replied in 2011/08/22 11:18

  • mozaiyang
  • 黑默:我竟然
    想要加肉鬆>///<哈
  • XDDD 太好笑了~~~~ 真可愛

    蝦蝦 replied in 2011/08/23 14:10

  • RURU
  • 香港的粥都好綿密唷!整個都快看不到米粒!! 超特別的~~

    我這麼愛吃粥,應該想每天早上都吃到吧XD
  • 因為米粒都爆開啦~~~~~
    早上吃他們的粥, 一定很幸福啊~~~~~~~~~~~~~~

    蝦蝦 replied in 2011/08/23 14:14

  • Lulu
  • 在澳門也吃過類似的粥...
    真的是宇宙超好吃!!!!!~超香超香的
  • 看照片就會流口水了...(接)

    蝦蝦 replied in 2011/08/23 14:20

  • 王拉拉
  • 粥和撈麵都非常有香港特色阿
    蝦蝦真厲害 好會找^___^ 我想點三元及第粥
  • 沒有拉拉說的這麼好啦, 也是依循前人的足跡~
    感謝那些熱於分享的網友們 : D
    在香港, 及第粥主要是一些內臟當作材料~ 也是特別的一品喔 : )

    蝦蝦 replied in 2011/08/23 14:26

  • 小飛熊
  • 真迷人~~~
  • 現在回想起來 還是流口水XDDD

    蝦蝦 replied in 2011/09/01 07:33

  • 霸子
  • 蝦蝦
    吃過後 我也好難忘羅富記的美味粥品
    有夠新鮮好吃

    這篇可以讓我連結一下嗎 :")
  • XD 歡迎啊~ 沒問題

    羅富記真的好吃~ 老闆也很NICE~ 會跟我們聊天!!!

    蝦蝦 replied in 2013/07/26 22:18

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